00:00:00: Es ist wieder Mittwoch und deswegen unser Thementag Gesundheit Ernährung abnehmen zu Gast Ernährungsberaterin Charlotte und sie sagt uns wie man sich einfach und gesund ernährt.

00:00:11: Ich bin Anja Fließbach Chefredakteurin Unternehmerin Mutter von drei Kindern und ich liebe meinen Job.

00:00:17: Schöne Models Erfolgsgeschichten prominente das ist mein Leben.

00:00:22: Ich treffe die schönen die Reichen und erfolgreichen Politiker Schauspieler Könige Unternehmer und Coaches.

00:00:29: Alle Menschen sind interessant und jeder hat seine Geschichte und das hier ist meine.

00:00:37: Steigen wir gleich voll ein Hallo Charlotte schön dass Du mal wieder zu Gast bist bei mir das warst du ja schon mal das war eine sehr erfolgreiche Episode wird das Thema Mindset.

00:00:47: Aber nun gesunde Ernährung erzähl mal wie geht's vielleicht erkennst du dich auch in folgende Situation wieder also sein langer Tag gewesen auf der Arbeit war es anstrengend oder vielleicht warst Du gerade sogar noch trainieren und dein Tag war wirklich lang

00:00:59: es ist spät du kommst nach Hause du bist müde du bist gestresst und habt ihr eigentlich vorgenommen dich gesünder zu ernähren das nehme ich mir tatsächlich immer wieder vor und dann ist das genau wie du sagst ich komme hundemüde nach Hause und habe zu nichts mehr Lust

00:01:12: und jetzt guckst du den Kühlschrank rein und zu gesetzlich ist da wirklich eigentlich gar nicht mal so viel drin womit du noch ja groß irgendwelche Rezepte kochen könntest

00:01:20: woher weißt du das willst du Mäuschen bei mir und jetzt weißt du doch bestimmt auch wie es dann weitergeht oder.

00:01:26: Und dann ist der Griff zum Handy oder zum Telefon meistens ganz ganz schnell getan und du bestellst dir eine Pizza oder ein Döner

00:01:33: und deine guten Vorsätze sind irgend wieder über Bord geworfen und am nächsten Tag fängt das ganze eigentlich mehr oder weniger von vorne an

00:01:40: schon ganz gut getroffen gar nicht schlecht gar nicht schlecht Charlotte aber ich bestellt hatte ich ganz schön wenig also

00:01:45: ich selten aber so richtig los zum Kochen habe ich dann abends schon nicht mehr da gibt's dann halt Brot und Käse und Äpfel und Joghurt es ist schon bisschen gesund aber er ja eben

00:01:56: wir kochen dann auch nicht mehr weil ich dann wirklich viel zu müde bin und auch meistens so hungrig ich brauch dann einfach schnell was.

00:02:03: Tagsüber schaffen wir es meistens uns mit viel Disziplin irgendwie doch noch an unsere gesunde Ernährung zu halten.

00:02:10: Das kostet natürlich total viel Energie und kann auch ziemlich deprimierend sein weil du über Jahre dir damit ein Strich durch die Rechnung machen kannst und dein Ziel einfach nicht erreicht na zumindest nicht in dem Maße wie es gerne hätte das stimmt auf jeden Fall

00:02:24: wir haben ja manchmal so philosophiert was würden wir machen wenn wir jetzt mal im Lotto gewinnen oder irgendwoher ganz viel Geld, ich habe immer gesagt mein Traum wäre neben dem schönen Haus am Meer an Koch.

00:02:35: Immer gesund kocht Wasser Fisch und alles solche leckeren Sachen so mediterran und ach das wäre schön ich würde mich wirklich sehr gerne gesund ernähren aber eben auch lecker.

00:02:46: Weiß das so muss auch schmecken das erste was ich jetzt mal mit dir klären möchtest

00:02:51: eine Frage die ich auch mal tolle, und zwar Charlotte was ist denn gesunde Ernährung überhaupt

00:02:56: man ist was was den Körper gesund erhält natürlich gibt es nicht

00:03:01: die eine gesunde Ernährung allerdings sodass eine gesunde Ernährung meiner Meinung nach eine Ernährung ist die dich mit allen 47 essentiellen Stoffen

00:03:11: versorgt die dein Körper braucht 47 klingt echt viel ich weiß nicht ob ich die immer erwische keine Ahnung und was heißt denn du eigentlich essenziell das klingt ja auch noch mal so ganz wichtig.

00:03:22: In dem Wort essentiell steckt schon drinne dass dein Körper diese Stoffe essen muss er kann sie nicht selber herstellen und du musst sie mit der Nahrung zuführen

00:03:31: und wenn einer dieser Stoffe fehlt weil du ihn über die Ernährung nicht in ausreichender Menge zu dir genommen hast.

00:03:36: Dann passiert in irgendeiner Körperzelle in deinem Körper an einer bestimmten Stelle eines Stoffwechselvorgang.

00:03:43: Gar nichts mehr denn wenn dieser Stoff nicht da ist geht es an der Stelle nicht weiter

00:03:47: und das möchtest natürlich nicht du möchtest natürlich das alles wirklich richtig gut klappt und du voller Energie bist und deswegen möchtest du von diesen 47 Stoffen immer genug haben.

00:03:57: Ja möchte ich gerne ich möchte nämlich nicht dass es bei mir nicht fluppt

00:04:02: diese zuschicken lassen endlich versteht beim oder was da gemeint ist eine super also was brauche ich denn genau Charlotte bzw ich kenne dich ja schon wahrscheinlich wissen wir gleich sagen was brauche ich denn nicht

00:04:14: gleichzeitig möchtest du aber auch das Stoffe die der Körper eigentlich nicht in sich haben möchte z.b. ungesunde Transfette.

00:04:22: Oder Chemikalien oder Konservierungsstoffe Süßungsmittel die im Verdacht stehen krebserregend zu sein oder vielleicht sogar bestätigt krebserregend sind.

00:04:32: Möglichst in geringen Mengen in deinen Körper kommen

00:04:34: na ja eigentlich möglichst gar nicht oder in das wäre es natürlich aber das ist wahrscheinlich kaum zu schaffen natürlich ist es jetzt wichtig dass während du diese Mikronährstoffe zu der Fürst und du versuchst auf schädliche Zusätze in deiner Ernährung zu verzichten.

00:04:49: Du das tust über ein passendes Gleichgewicht von den drei Makronährstoffe Kohlenhydraten Fetten und Eiweißen.

00:04:57: Da möchtest natürlich von allem genug haben aber von keinem zu vielen und auch von keinem zu wenig langsam habe ich es glaube ich also sozusagen Mikronährstoffe sind diese ganzen kleinteiligen und Makronährstoffe so die großen

00:05:10: Eiweiße fette Kohlenhydrate.

00:05:12: Werden das in den ganzen Wochen jetzt schon immer Mittwoch sehr unser ernährungstag wo wir dann so Interview zu dem Thema machen immer so ein Hauch angerissen

00:05:21: aber noch nie hat einer eindeutig erklärt soweit so gut teilweise fette Kohlenhydrate drei Makronährstoffe und die müssen und Gleichgewicht sein verstanden

00:05:30: und nun du kennst mich inzwischen brauche ich bitte noch praktisch wie geht's denn jetzt.

00:05:34: Der Tipp Nummer eins ist relativ simpel aber ich sehe ganz häufig dass das nicht richtig umgesetzt wird und viele Menschen damit strugglin und zweite Tipp Nummer 1

00:05:44: erschaffe eine Ernährungsweise die für dich wirklich umsetzbar ist.

00:05:49: Denn ich habe das schon ganz ganz häufig erlebt dass es Ernährungsweisen gibt die zwar gesund sind und häufigsten das auch solche Trends z.b. die ketogene Ernährung.

00:05:57: Oder hat intervallfasten und Leute springen auf den Trend auf da muss ich zugeben das mache ich auch und ich probiere auch gerne was aus.

00:06:05: Aber was ist denn heute hier lebe ist das Menschen sehr sehr lange damit strugglen.

00:06:09: Charlotte du weißt ja dass ich selber 20 Kilo abgenommen habe in kurzer Zeit ohne dass ich das bewusst gesteuert habe und bei mir war es tatsächlich glaube ich unter anderem dieses Intervall igge.

00:06:21: Aber nicht wie gesagt und ich habe nicht geguckt auf die Uhr sondern wir haben einfach ein ganz anderen Rhythmus und ich habe länger geschlafen als normal und dann habe ich mich immer gleich an das gemacht was ich nicht so gerne

00:06:32: arbeitstechnisch ab

00:06:33: also was erledigt werden musste weil ich kann mir meine Zeit einfach easy einteilen und erst wenn ich das fertig habe ich so richtig hoch geguckt und habe gedacht ach mensch jetzt kannst du eigentlich mal was essen und dann war es ja schon Nachmittag

00:06:46: oder Nachmittag halt und ja und so fahren habe ich diese 16 Stunden wahrscheinlich auch manchmal mehr einfach easy erreicht ohne dass es mir so richtig klar war und hab

00:06:56: echt abgenommen also die ist intervallfasten war ja super aber

00:06:59: vor zwei Wochen habe ich das ja mal ausführlich hier im Podcast erzählt auch mit den anderen Punkten zusammen ich glaube nicht dass das in so einer Normalarbeitszeit möglich wäre

00:07:09: weil im Lockdown wie gesagt hast du ja ganz andere Möglichkeiten dir das alles einzuteilen aber einer normalen Arbeitswelt geht's wahrscheinlich dann nicht weil du bist ja auch immer irgendwo mit anderen zusammen und die essen dann und dumm bist ja komisch angeguckt wenn du dann sagst

00:07:23: Mittag ich nicht oder wie siehst du das.

00:07:25: Wir alle sind irgendwo auch soziale Wesen und gerade die ketogene Ernährung oder ist intervallfasten l oder vielleicht war so ein bisschen drin warst sind.

00:07:34: Schwer gesellschaftsfähig denn bei der ketogenen Ernährung geht es darum ganz viele fette zu dir zu nehmen und

00:07:40: eigentlich weitestgehend auf fast alle Kohlenhydrate zu verzichten

00:07:45: Essen auf einem Geburtstag oder in Geselligkeit wird er relativ schnell sehr schwer

00:07:51: denn wenn du die sag ihr Dose einmal raus bist aus wenn du einmal eine Ausnahme machst und ganz ganz viele Kohlenhydrate isst oder nicht mals viel das 97080 Gramm können schon reichen dass eine Handvoll

00:08:01: darfst du dann quasi wieder von vorne anfangen muss und es bis zu einer Woche dauern kann bist du wieder in die Ketose kommst.

00:08:08: Oder ist intervallfasten auch relativ schwierig manchmal vor allem für Familienväter bleiben Mütter umzusetzen die mit ihrer Familie auch zusammen essen wollen.

00:08:17: Also das erlebe ich häufig dass Menschen sich Ernährungsweisen heraussuchen die zwar eigentlich gesund sind aber nicht wirklich in ihr Leben passen.

00:08:26: Und dann damit so ja einfach Probleme haben strugglen und immer weiter Energie daran investieren doch Star dieses Ernährungsverhalten beizubehalten obwohl das rechts und links Alternativen gäbe.

00:08:38: Die vielleicht in ihren Alltag zu integrieren wären genauso gesund werden und.

00:08:43: Diesen emotionalen diesen psychischen Stress nicht hervorrufen würden weil es einfach viel leichter umzusetzen sind.

00:08:50: Na ich bin ja sowieso so ein Mensch ich mache nichts wo ich irgendwie gestresst werde ist mein liebes ich schon so stressig da werde ich mir nicht noch irgendwas drauf hauen was dann extra noch mal stresst also das mit diesem Intervallen das hat sich wirklich so ergeben und sobald das anstrengend würde

00:09:06: würde es auch logischerweise nicht mehr machen also ich drauf achten geht bei mir eh nicht also entweder es klappt so von selbst oder eben nicht.

00:09:15: Und vielleicht hast du es auch schon erlebt dass du eine Diät versucht hast die dir wirklich schwer gefallen ist weil du z.b. nur Kohlsuppe essen dürfen das auch für Kohlsuppe nicht magst oder ich weiß es nicht

00:09:26: ehrlich gesagt nicht also mein Gewicht war mir nie wichtig genug als dass ich da irgendwie hätte Energie verschwenden wollen.

00:09:35: Dass sie halt immer so mit es gab einfach immer.

00:09:38: Ganz viele andere Sachen die extrem viel wichtiger waren und insofern habe ich ja nicht so drauf geachtet aber trotzdem weiß ich natürlich nicht gesunde Ernährung jetzt abnehmen ist für mich nicht wichtig eine gesunde Ernährung ist natürlich existenziell

00:09:52: meinte bis daher immer wenn du in eine Ernährungsumstellung investierst

00:09:57: dann versuche schrittweise Veränderung in dein Leben zu implementieren die du wirklich lange beibehalten kannst und das sind meistens keine radikalen Ernährungsweisen wie die ketogene Diät.

00:10:10: Aber wie gesagt natürlich habe ich gar nichts gegen ketogen auszusetzen also eigentlich auch eine relativ einfache Sache aber vielleicht hast du dich ein bisschen ertappt gefühlt und setzt demnächst mehr auf.

00:10:21: Veränderungen die wirklich langanhaltend und einfach für dich in dein Leben zu integrieren sind denn eine Leerung sollte dich auch nicht stressen.

00:10:28: Nee auf keinen Fall das wär wirklich blöd ich esse gerne oder soll mich ja entspannen wenn ich was esse auf keinen Fall darf das stressen wobei ich schon

00:10:36: einige wenige kenne die da sehr viel Energie drauf verschwenden zu schauen was sie essen

00:10:43: achso kochen nach Rezept das da irgend genügend von dem und nicht so viel von dem jetzt was die hier Kalorien auch betrifft oder die Fette im es geht immer um dieses Thema abnehmen

00:10:54: oder eben dann auch immer so die Gedanken um das Essen Kreisen das wäre ja fürchterlich oder so das doch nicht sein

00:11:01: denke nicht in Rezepten oder Mahlzeiten okay kannst du das ein bisschen näher erläutern

00:11:07: lass mich das kurz erklären wir haben das beigebracht bekommen schon als er Kinder waren wahrscheinlich dass du nach Hause gekommen bist und deine Mama hatte was gekocht.

00:11:16: Z.b. Kartoffelgratin mit Fisch das war das Gericht und genauso haben wir dieses Verhalten diese Denkweise

00:11:25: total uns aufgenommen und wenn wir uns fragen ob ihr was wollen wir heute Abend essen dann fahren wir meistens hey was wollen wir heute abend kochen und dann sagt jemand Nudeln mit Bolognese

00:11:33: es dreht sich also immer um Gerichte und um Rezepte und um feste Mahlzeiten Komposition allerdings ist das Ganze gar nicht so einfach

00:11:41: denn was ist wenn du den Lackkratzer machen möchtest oder mehrere merkst du dir fehlt aber Creme fraiche.

00:11:46: Dann geht das Rezept vielleicht nicht mehr und natürlich musst du dich auch in die Küche stellen für ein solches Rezept und das ganze kochen und Rezepte und dieses Mahlzeiten denken.

00:11:56: Eigentlich ziemlich kompliziert da sprichst du was Wahres aber ich habe echt keine Idee was du uns dann für eine Lösung anbieten möchtest.

00:12:03: Viel einfacher ist das Ganze wenn du in Komponenten deiner Mahlzeit denkst wenn du dich also fragst.

00:12:10: Ich möchte heute noch Proteine zu mir nehmen denn die allermeisten von uns essen zu wenig Proteine noch mal kurz zu erinnerungen sollten 1,8 bis 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht Protein mindestens am Tag sein ihr mehr und die meisten von uns schaffen aber sogar das nicht.

00:12:26: Also die meisten von uns also zu wenig Protein

00:12:28: und du kannst dich dann zu welchen Fragen okay ich möchte heute noch Proteine essen vielleicht hast du auch gerade Sport gemacht oder heute morgen und du weißt dein Körper braucht jetzt Proteine um Muskeln aufzubauen um zu regenerieren um gut zu schlafen und zu erneuern und so weiter

00:12:42: dann kannst du einmal kurz durchgehen okay morgens wo möchte ich dann meine Proteine haben möchte ich mir

00:12:47: Eier machen altomed Spiegeleier gekochte Eier vielleicht isst du auch keine Eier doch ich bin ein Eiweiß Junkie ich esse gerne Eier ich esse gerne Joghurt ich esse gerne Käse alles was mit Eiweiß zu tun hat irgendwie mache ich das.

00:13:00: Okay dann frag dich kann ich mir ein Protein Porridge machen dann ist mein Proteinpulver meine Proteinquelle.

00:13:07: Oder möchte ich Eiweißbrot haben mit verschiedenen Sachen belegt was wir mit Lachs auf da ist dann Proteinquelle und dann erkennst du die anderen Komponenten dazu.

00:13:16: Zeig mir cleito Mädchen oder eine Banane oder vielleicht hast du sonst noch Hunger auf was anderes Früchte und kannst dir dein Frühstück um dein Protein rum

00:13:26: erstellen

00:13:27: das klingt lecker und sehr praktisch sinnvoll alles gut aber der Tag geht ja dann noch weiter das gleiche mache ich meistens auch mittags da fragt mich ok worauf habe ich heute mittag alt mein Proteinquelle Lust

00:13:38: Dennis 18 Uhr häufig vom Protein ausgehend auf meine Änderung weil ich ja auch jeden Tag Sport mache und ja ich auch wirklich auf meinen Proteinkonsum achten muss dass ich da genug zu mir nehme aber wie gesagt das müssen wir eigentlich alle okay Proteine sind gebongt das ist kein Problem.

00:13:53: Aber so ein Geschäftsessen ja mittags treffe ich mich ja meistens mit irgendwelchen Geschäftspartnern oder Kunden oder Lasern oder was auch immer.

00:14:01: Und dann wird gegessen und wie kannst du dann da drauf achten dass es gesund bleibt.

00:14:07: Und dann frage ich mich okay ich hätte gerne heute eigentlich dieses Räuchertofu total gerne und dann gestalte ich mir mein Gericht darum.

00:14:15: Habe ich Lust auf gekochtes Gemüse

00:14:17: habe ich Lust auf einen Salat habe ich Lust auf wieder ja ich weiß nicht irgendwas anderes was ich noch frisches leckeres drumrum essen kann

00:14:27: und dann gehe ich wieder vom Protein aus das Gleiche kann ich auch wieder abends machen und genauso schaffst du das.

00:14:33: Dir quasi ein Teller eine Ball zu erstellen vom proteinas gehen versuch einfach mal diese Denkweise

00:14:42: dass er warnst Level ist dass du z.b. weißt okay ich habe wirklich heute hart trainiert oder ich werde vielleicht ein bisschen krank habe gerade viel Stress

00:14:50: und ich gehe von den Antioxidantien aus auch das kannst du machen wenn du weißt dass du hier tendenziell schwach aufgestellt bist.

00:14:58: Ohlala und du meinst nicht dass es jetzt langsam doch ein bisschen kompliziert wird aber erzähl das mal weiter was folgt denn dann daraus dann dürftest dich fragen okay was möchte ich morgens als meine Antioxidantien haben vielleicht Blaubeeren okay super dann.

00:15:12: Gestalte ich doch um die Blaubeeren herum mein restliches Frühstück

00:15:16: wie mache ich mir Pancakes dazu und vielleicht auch wieder mit Proteinpulver oder du fragst es mittags okay was könnte jemand Antioxidantien Quelle sein

00:15:23: und dann nimmst du vielleicht Brokkoli und so darfst du dann deinen Tag wieder durchplanen.

00:15:28: Und ist viel flexibler kannst auch viel mehr auf deine Intuition hören und eben die Lebensmittel implementieren die gerade zu dem passen was du sowieso essen möchtest.

00:15:38: Und du musst auch nicht immer kochen und manchmal kannst du sogar.

00:15:41: Kalt belasten also zum Beispiel abends dir ein Hummus machen einen Räuchertofu eine Avocado wenn du vielleicht auf deine guten fette gerade achtest.

00:15:51: Und so kannst du immer um die Komponenten herum dir deine Ma Seite gestalten.

00:15:56: Okay also Prinzip habe ich komplett verstanden aber nur möchte ich natürlich wissen diese ganzen Bestandteile diese Nährstoffe.

00:16:04: Ich weiß doch nicht was habe ich was fehlt mir was brauche ich und für ein Ding auch was es wo drin wenn du dich mit den Komponenten deine Mahlzeiten bislang noch gar nicht so richtig beschäftigt hast.

00:16:13: Dann darf doch gerne ein zwei drei Tage deine Nährstoffe einfach mal track.

00:16:18: Also all deine Lebensmitteln eine App eingeben und dann findest du relativ schnell heraus wo du vielleicht

00:16:25: ja nicht so gut aufgestellt wirst meistens wie gesagt bei den Proteinen da wir meistens ein bisschen zu wenig am Ende des Tages Tunes genommen wenn es bei dir aber das frische Gemüse ist okay super und dann fängst du an mit denen

00:16:38: frischen Lebensmitteln Obst Gemüse und gestaltest darum deine Mahlzeiten

00:16:43: aufs alles dir überlassen und natürlich auch individuell wo wir jeweils gut oder schlecht aufgestellt sind okay so ein Beispiel für so eine App die schreiben wir euch hier unten drunter dann noch in den Text dass ihr das lesen könnt wenn ihr den Podcast fertig gehört habt.

00:16:57: Ja aber ich bin noch nicht so ganz sicher ob das jetzt eine gute Sache ist oder ob es verkompliziert aber du bist ja total begeistert davon oder.

00:17:06: Ich finde diese Art der Mahlzeiten Überlegungen macht das einfach sehr viel einfacher zu essen und sich gesund zu ernähren und ich habe auch schon oft gehört dass das so ein bisschen so einen mind Twist war für manche Menschen.

00:17:19: Und sie dich jetzt viel besser überlegen können was ihr essen und essen viel besser planen können also das ist in meinem meint gerade twisted hat das kann man wohl sagen

00:17:28: ist ein komplett neuer Ansatz komplett neues Umdenken vielen Dank aber für diese Inspiration auf jeden Fall

00:17:34: aber das ist ja noch nicht alles was du uns raten kannst kenne ich ja jetzt schon eine Weile wir haben ja hier auch eben schon mal ein Interview veröffentlicht dass man noch nachhören kann im Übrigen deswegen weiß ich dass du ja so jemand bist der hat doch immer noch mal so eine

00:17:47: . so einen Knall Leipzig noch mal du hast doch noch was im Petto

00:17:51: und zwar machte auf die 80 20 Regel habe ich schon mal gehört aber ich erinnere mich irgendwie überhaupt nicht mehr irgendwas mit Kohlenhydraten und Gemüse

00:18:01: und wo Verhältnis und sowas erzählen was ich meine ist nicht dass du zu 80% der Zeit dich gesund ernähren kannst und zu 20 % der Zeit ungesund essen sollte oder kannst nee habe ich habe jetzt gedacht Mensch

00:18:15: was ich damit meine ist dass du dir überlegen solltest was sind die 20% deiner Ernährung.

00:18:22: Die dir 80% deiner Resultate deines Gesundheitszustandes kaputtmachen.

00:18:28: Echt Pareto geht auch in der Ernährung als ich kenne sie ja nun ich bin ja Betriebswirt also ich bin Redakteurin Journalistin und betriebswirt

00:18:36: aber ich habe schon festgestellt dass man dieses Pareto-Prinzip fast überall anwenden kann aber

00:18:41: bei der Ernährung der wäre ich jetzt nicht drauf gekommen cool ja ich freue mich wenn ich was Neues lerne Charlotte du bist gut

00:18:47: ganz nach dem Pareto-Prinzip in diesen 20% hier liegt eben das größte Potential denn wie gesagt diese 20% machen ja

00:18:54: 80 % deiner Ergebnisse zunichte.

00:18:57: Wenn du also beispielsweise derjenige bist dann den ganzen Tag über gut auf deinen ihren achtet vielleicht sogar zum Sport geht und ein bisschen Stressreduktion betreibt da ich sehr gesund lebt

00:19:06: und du dann aber abends aus Zeitnot und aus Unlust dir die Pizza und ein Döner bestellt sowie im anfangs Beispielen.

00:19:13: Dann sind das deine 20 % nö Döner ist abends nicht so mein Ding und Pizza ganz ganz ganz ganz selten Comfort aber ist eigentlich nicht mein Thema.

00:19:24: Diese 20% können natürlich auch sein dass du Süßigkeiten aus dem.

00:19:29: Handschuhfach next wenn du im Auto sitzt und dass du in der Büro Schublade Schokolade hast oder dass du wenn du Langeweile hast einfach gerne Pizza bestellt weil ich weiß nicht genau was da deine 20% sind

00:19:42: man kann das ganze nämlich auch noch advanced angehen und da kann ich dir von mir mal eine Geschichte erzählen

00:19:47: Advance bedeutet hier für mich dass du nicht die 80/20 Regel auf deine Ernährung generell anwendet.

00:19:53: Sondern wieder auf die Komponenten also auf die drei Makronährstoffe du könntest dich also fragen welche 20% bei den fetten machen mir meine Fett Bilanz kaputt.

00:20:05: Z.b. isst du gerne Avocados

00:20:08: also gute Fette viel Olivenöl sehr gut und auch viele Nüsse auch sehr gut aber dann jeden Freitag nach der Arbeit holst du die ja

00:20:16: solche Donuts be also so frittiert werden mit ultrahocherhitzt einfetten drinne und Transfetten und diese 20% der fette die du zu dir nimmst

00:20:25: oder diese 20% müssen jetzt nicht genau 20% 0:15 Uhr machen dir aber 80% danach Fed Bilanz quasi kaputt.

00:20:34: Denn am Ende der Woche ist die Bilanz dadurch gar nicht so gut wie sie sein könnte.

00:20:39: Du musst also gar nicht so viel ändern du musst nur die Donuts weglassen oder sie ersetzen durch ein Rosinenbrötchen denn damit machst du dir die Fed Bilanz nicht kaputt.

00:20:50: Sondern eher die Kohlenhydrat Bilanz einer super irgendwas bleibt immer auf der Strecke oder Rosinenbrötchen ehrlich bist du sicher dass Weißmehl darin dass natürlich vielleicht aber auch nicht so besonders gut

00:21:01: aber da dürft so natürlich einmal fragen okay wir sind bei den Kohlenhydraten was macht mir da meine 80% kaputt und dann wirst du vielleicht sehen

00:21:10: das ist

00:21:12: das weiße Brötchen geht morgen oder sowas denn das sind einfach keine reichhaltigen Kohlenhydrate und so darfst du das für jeden makronährstoff machen auch für die Proteine echt da gibt es auch noch Unterschiede gute Proteine böse Proteine ruhig Julius wird es doch anstrengend

00:21:28: ein Whey Protein ist nicht so hochwertig wie ein Protein aus einem frischen Lachs oder aus einem

00:21:37: aus einer pflanzlichen Quellen wenn ein Whey-Protein also einen Molkeprotein lässt deinen Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und wenn du das jeden Tag zu dir nimmst andere Nachteile.

00:21:47: Dann mach dir vielleicht dieses Protein an der Stelle 80% deiner Protein Bilanz kaputt da du ansonsten sehr hochwertige Proteine zu dir nimmst.

00:21:56: Ach ich will aber nicht dass irgendwas meine Bilanzen kaputt gemacht das mag ich auf keinem Gebiet des Lebens Bilanzen müssen stimmen.

00:22:06: Dann lass uns eine Pause machen tue ich habe echt Hunger wir reden die ganze Zeit über das Essen

00:22:11: und ich bin so so ausgehungert und ich brauche auch eine Pause du hast so viele wertvolle Tipps lass uns doch bitte morgen weiter reden ich würde wenn es recht ist

00:22:22: morgen wieder mich mit dir treffen wollen das wäre ganz ganz ganz toll da kann ich mich erstmal ein bisschen sortieren meine Fragen sammeln meine neuen Kenntnisse ordnen und er wird wir uns morgen hier widersprechen wär das okay.

00:22:35: Super dann danke ich dir und euch ihr lieben würde ich auch gerne morgen wieder treffen hier in diesem Podcast

00:22:43: die Chefredakteurin wenn ihr Fragen habt vielleicht dann Charlotte für morgen schon dann schreibt mir auf Instagram at die sie unterstrich Fleecy DIY unterstrich FLI.

00:22:56: I oder hier einfach bei den Kommentaren wenn es euch gefallen hat gibt 5 Sterne das würde mich super super super freuen oder abonniert den Podcast dann hört er auf jeden Fall morgen Teil 2 wenn Charlotte wieder da ist ihr kriegt dann einfach ne

00:23:10: Nachricht das wäre jetzt nämlich praktisch und natürlich können wir uns dann auch noch mehrfach die Woche treffen

00:23:17: ich freue mich einfach wenn ihr dabei seid und wenn es euch gefällt bis morgen erstmal tschüss Charlotte und tschüss ihr lieben.